Kako da ishranom ublažite trudničke tegobe
Svaka je trudnica svesna da mora da povede računa o ishrani zbog bebe. Ali, da li ste znale da ishranom možete da ublažite i trudničke tegobe?
pročitaj jošLeto je godišnje doba koje sa sobom nosi i moguće opasnosti karakteristične za vrućine, kao što su dehidracija, toplotni udar, opekotine na koži pa i trovanja hranom. Hrana koju redovno konzumiramo, zbog različitih uslova može promeniti svoje osobine i postati opasna. Pojedine namirnice imaju veći rizik od trovanja hranom, kao što su jaja, meso, riba, mlečni proizvodi.
Visoke temperature i veliki stepen vlažnosti idealni su uslovi za rast i razmnožavanje patogenih bakterija – uzročnika trovanja hranom. Kampovanja, letovanja, izleti… ponekad se pretvaraju u pravi raj za bakterije, ljudima ostavljaju vrlo neugodne probavne smetnje, a deca su posebno osetljiva. Najčešći simptomi trovanja hranom su mučnina, povraćanje, bol u stomaku, proliv i povišena telesna temperatura. Simptomi zavise od uzročnika bolesti. Jednog i 36 sati nakon unošenja zatrovane hrane i mogu trajati nekoliko dana.
Trovanja hranom mogu izazvati i teže komplikacije, posebno kod dece, pa već na prve simptome treba reagovati.
Ukoliko se proliv javi kod novorođenčadi, odojčadi ili male dece, predstavlja ozbiljan simptom, jer deca u tom uzrastu lako mogu izgubiti tečnost i elektrolite, što dovodi do poremećaja opšteg stanja. Neke bakterije, kao većina salmonela, mogu se pod određenim uslovima vrlo brzo razmnožavati u hrani.
Do unakrsnog zagađenja hrane dolazi zbog zagađenja putem prljavih ruku, muva i drugih insekata ili štetočina koji dolaze u dodir sa hranom, ili kada čista namirnica dotakne zagađenu površinu ili pribor.
Opasnost od trovanja hranom se može smanjiti ako se poštuju neka osnovna pravila:
1. Održavanje čistoće površine za pripremu namirnica.
2. Lična higijena – pre pripremanja hrane, ruke dobro oprati, važna je čistoća pribora za jelo, naročito dečijih bočica.
3. Razdvajanje namirnica – sveže meso, živina i riba ne smeju biti zajedno sa namirnicama koje se termički ne obrađuju, kao npr. voće i povrće.
4. Pravilna termička obrada hrane – (naročito jaja, mesa, mleka ili njihovih prerađevina) uništava većinu bakterija koje mogu izazvati trovanje hranom. Prilikom pripreme živine i mesa potrebno je osigurati da njihov srednji deo dostiže temperaturu od 70 stepeni Celzijusa najmanje dva minuta.
5. Čuvnje namirnica na odgovarajućoj temperaturi sprečava rast i razmnožavanje mikroorganizama.
6. Sprečavanje ukrštene kontaminacije – prenošenja mikroorganizama sa namirnice na namirnicu zaražene površine, pribora ili ruku.
7. Pažljivo odlaganje otpada važno je za izbegavanje insekata, a otpad se ne sme naći u blizini hrane.
Važno. Pri pojavi bilo kojeg simptoma koji upućuje na trovanje dete obavezno odvedite lekaru i držite se svih instrukcija koje će vam on dati.
Normalno je da novorođenče mokri često, ali ukoliko pri tom oseti peckanje ili ima neki drugi neprijatan osećaj, najverovatnije je u pitanju upala ...
pročitaj jošMale boginje su izuzetno zarazna dečija bolest koja obično zahvata gornje disajne puteve, oči, a kod koje su moguće ozbiljne komplikacije. Ukoliko ...
pročitaj jošGrickanje noktiju ili onihofagija je česta navika, pogotovu kod dece, i može se smatrati poremećajem ponašanja. Godine 2012. APA (Američka Psihijat...
pročitaj još