Privolite dete da jede povrće

Voće i povrće pet čak sedam puta dnevno? Uz ovakav savet upravo roditelji mogu izgubiti nadu jer deca, kako je poznato, manje vole zeleniš. Ali naučnici imaju savet za njih.

Svetska zdravstvena organizacija preporučuje pet porcija voća i povrća dnevno. Povrće sadrži malo kalorija, ali zato ima puno vitamina, minerala, vlakana i drugih sastojaka, koji su dobri za naše telo.

Studija Sveučilišta u Londonu došla je do rezultata da pet puta dnevno nije dovoljno. Trebalo bi da jedemo najmanje sedam takvih obroka.

‘Nekada nije dovoljan ni broj porcija po danu’, kaže Antje Dahl iz Nemačkog društva prehranu u razgovoru za Deutsche Welle. Nije odlučujuća učestalost, nego ukupna količina povrća, koju netko dnevno uzima. Prema preporuci Svetske zdravstvene organizacije, to bi trebalo da bude 400grama povrća i 350 grama voća. Povrće je još zdravije od voća, jer sadrži manje šećera.

„Deca u dobi između četiri i šest godina trebala bi da jedu jedu 200 grama povrća i 200 grama voća“, kaže Dahl.

Ali roditelji znaju da je to jednostavnije reći nego sprovesti. Jednog četverogodišnjaka neće te  uveriti u to argumentom da je povrće zdravo i da smanjuje smrtnost stanovništva. On će svejedno uzeti pomfrit i čokoladu.

Silvi Isančou, koordinatorka projekta 11 istraživačkih instituta iz šest evropskih zemalja. kaže da su se istražviači bavili su se bavili  kako pridobiti decu u uzrastu od šest meseci do šest godina života da jedu povrće. I rezime je: da, to je moguće!

  Traži se strpljenje

Roditelji moraju biti ustrajni, kaže Isančou. Treba djeci da uvek iznova nude povrće, pa i onda ako reakcija bebe nije pozitivna.

Biti strpljiv posebno je važno kada su deca u dobi između 18 meseci i dve godine. Dete može odbiti sva moguća jela, pa i ona koja je ranije rado jelo. ‘To je jedna faza u normalnom razvoju’, kaže Isačou. ‘Roditelji moraju čekati i uvekk iznova pokušavati.‘ Ipak, roditelji nikada ne bi trebali decu prisiljavati, upozorava ona.

Takođe, nije nužno da dete jede sve vrste povrća. Ljudi su različiti, i različito su osetljivi na ukuse i mirise. Ako dete uopšte ne voli neku vrstu povrća, to nije tako strašno. Tada mu jednostavno dajte neko drugo povrće.

Prema podacima istraživača Hab-Eata važno je detetu uvek nuditi neku novu vrstu povrća, dakle onu koju ne poznaje. ‘Deci jedan ukus može i dosaditi‘, kaže Isačou.

Nekad i priprema hrane može otvoriti apetit

Ako je iscrpljen izbor povrća u supermarketu, pomoglo bi ponuditi poznate vrste povrća ali sveže, ili ih skuvati na drugačiji način ili ih npr. pripremiti sa sirom.

‘Roditelji mogu skriti povrće u pireu ili ribano u nadevima i umacima’, kaže Antje Dahl. Ili se detetu mogu pripremiti ražnjići od povrća.‘

Izovr: www.net.hr