Bogata čorbica sa lososom

Za decu stariju od godinu dana

Potrebno je:

kašika maslinovog ulja

1 glavica crnog luka srednje veličine, sitno naseckana

2 šaragarepe srednje veličine, oljuštene i sitno naseckane

1 manji celer, oljušten i sitno naseckan

1 čen belog luka, protisnut kroz presu

1 krompir srednje veličine, oljušten i nasečen na kockice

100 ml domaće supe

50 ml mleka

130 g fileta lososa, isečenih na tračice

100 g kukuruza šećerca

Priprema:

Zagrejte ulje u šerpi, pa na njemu izdinstajte crni luk, šargarepu i celer. Dodajte malo vode i kuvajte 10 minuta na tihoj vatri. Dodajte beli luk,  pa dinstajte još minut. Sada ubacite krompir, sipajte supu i kuvajte 8 minuta. Uspite mleko i losos, poklopite i pustite da zavri, a zatim smanjite temperaturu. Nakon dva-tri minuta dodajte kukuruz, pa kuvajte još 2-3 minuta. Kuvano povrće i meso izvadite u činiju rešetkastom kašikom, izgnječite viljuškom, pa razredite čorbicom. Po želji, na kraju kuvanja dodajte sitno naseckano peršunovo lišće.