Lako i brzo: Salata sa spanaćem, feta sirom i integralnim pirinčem

Foto: Gulliver/Thinkstock

Sastojci:
– 3 šolje spanaća
– 1 šolja kuvanog pirinča
– 1 crvena paprika
– 30g maslina
– 3 kašike semenki suncokreta
– 50g feta sira
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika limunovog soka
– 2 kašike meda
– so, biber

Priprema
U velikoj posudi pomešati sveži spanać, pirinač, pečenu crvenu papriku naseckanu na trake, naseckane masline, semenke i feta sir. U manjoj staklenoj posudi pripremiti dresing: pomešati ulje, limunov sok, med, so i biber, poklopiti i snažno protresti. Preliti dresing preko salate i izmešati.