09.06.2016 Ishrana deteta

Pravo sa Bliskog istoka: Ukusni falafel

Foto: Pošalji recept

Foto: Pošalji recept

Sastojci:
250 g sirovih leblebija
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
1 veći krompir
1 šolja (od 2 dl) rukole
2 jajeta
1 kašika soli
prstohvat bibera
2 kašike zrna korijandera
1 kašičica slatke mlevene paprike
1 kašičica kima
1 kašičica sode bikarbone
3-4 kašike brašna
ulje

Priprema:
1. Leblebije oprati, staviti u dublju činiju i preliti hladnom vodom. Staviti činiju u frižider na 24 sata da omekšaju.
2. Nakon toga leblebije isprati, procediti i ostaviti sa strane.
3. U seckalicu ili blender ubaciti rukolu, jaja, iseckan crni i beli luk i narendan krompir. Usitniti mešavinu, pa smesu pomešati s leblebijama i ponovo usitniti.
4. Dodati kim, korijander, mlevenu papriku, sodu bikarbonu i brašno. Posoliti i pobiberiti.
5. U odgovarajućoj posudi zagrejati ulje. Pokvasiti ruke, pa od pripremljene smese napraviti kuglice.
6. Pržiti ih s obe strane dok ne porumene, te vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
7. Falafele služiti uz salatu od krastavaca i sosom od kiselog mleka, pavlake i suve mirođije.




Tagovi: blender Bliski istok falafel glavica crnog luka iseckan beli luk jaja kašičica sode bikarbone kašika soli korijander krompir leblebije mlevena paprika rukola seckalica

Pročitajte i ...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

Prethodna vest

Sledeća vest

još iz kategorije