Predlog za današnji ručak: Slasni burito

Uživajte sa mališanima u zajedničkom spremanju ovog jela, imaćete pomoć a i u slast ćete ga smazati. Prijatno!

Foto: Dobra Hrana

Sastojci:
– 1 veća tortilja
– 120 g goveđeg filea
– 20 g celera
– 20 g tikvica
– 20 g crvene paprike
– 20 g zelene paprike
– 20 g šargarepe
– 30 g kukuruza šećerca
– 60 g obarenog crvenog pasulja
– 15 ml maslinovog ulja
– 4 g soli, 2 g bibera
– 5 g belog luka
– 5 g peršuna
– 10 ml soja sosa
– 5 g đumbira
– 30 ml pavlake

Priprema:
Tortilju kratko ispeći na suvom tiganju sa obe strane. Pasulj izmiksati u blenderu sa dodatkom maslinovog ulja, belog luka, soli i bibera. Sve povrće iseći na žilijen (štapiće) i propržiti na maslinovom ulju. Goveđi file iseći na žilijen i takođe sotirati (pržiti) na maslinovom ulju. Sjediniti povrće i meso, pa začiniti soja sosom i đumbirom, posoliti, pobiberiti, dodati sitno seckani peršun i promešati. Tortilju premazati pireom od pasulja, preko njega rasporediti povrće i meso, pa urolati i preseći napola. Servirati sa kiselom pavlakom i kuvanim kukuruzom.