Recept za mafine od banane

Zdrava poslastica za mališane starije od godinu dana

Potrebno je:

1,5 šolja integralnog brašna

1 kašičica praška za pecivo

pola kašičice sode bikarbone

pola kašičice morske soli

pola šoljice meda

1 krupno jaje

150 ml mleka

3 kašike biljnog ulja

2 zrele banane, izgnječene

50 g sitno nasečene crne čokolade (ili kesica čokoladnih mrvica)

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. U zasebnoj činiji pomešajte brašno, soda bikarbonu, prašak za pecivo i so. U drugoj činiji, umutite jaje sa medom, mlekom i izgnječenim bananama. Pažljivo sjedinite obe mase, a zatim umešajte i čokoladu. Kalup za mafine (ili običnu tepsiju) premažite s malo ulja, uspite masu i pecite 20 minuta. Ohladite i poslužite detetu sa šoljom mleka ili šejkom od banane. Ukoliko želite, u testo možete dodati i sitno nasečene suve kajsije.