Recept za testeninu sa sosom od povrća

Zdrav i ukusan obrok za mališane starije od 10 meseci

Potrebno je:

1 crvena slatka paprika

2 šargarepe, oljuštene i sitno isečene

2 manje tikvice, oljuštene i sitno nasečene

1 manja glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 kašika maslinovog ulja

1 lovorov list

1 kašičica sitno nasečenog peršunovog lišća

pola kašičice morske soli

2 supene kašike pirea od od paradajza

3 samlevena paradajza (pelat)

pola šolje vode

naribani parmezan

Priprema:

Crni i beli luk ubacite u „secka“, pa ih sameljite u kašu. Sipajte luk u posebnu posudice, a u procesor (secka) ubacite šargarepu, tikvice i papriku, pa sve zajedno sameljite. U šerpi zagrejte maslinovo ulje, pa na njemu izdinstajte mleveni luk. Dodajte mešavinu povrća, pa sve promešajte i dinstajte 3-4 minute.  Dodajte peršun, lovor i so. Dodajte pire od paradajza, vodu i mlevenbi paradajz, sve dobro promešajte, pa kuvajte 20 minuta.

Ovim sosom prelijte kuvanu testeninu ili pirinač i poslužite detetu uz dinstano pileće meso. „Tri u jedan“ – imate povrće, ugljene hidrate i meso (proteine).