Rolat sa sirom i malinama

Foto: Dobra Hrana

Sastojci:
za koru
– 5 belanaca
– 2 žumanceta
– 100 g šećera
– 80 g oštrog brašna
– 2 kašike kakaoa
– 1 prašak za pecivo
– 1 kašika sirćeta
– 1 kašika likera od višnje
– 0,5 dl ulja

za fil sa malinama
– 300 g zamrznutih malina
– 30 g gustina
– 3 kašike šećera
– 20 g putera

za fil sa sirom
– 3 žumanceta
– 120 g šećera u prahu
– 250 g krem sira
– 2 kašike soka od limuna
– rendana kora od jednog
– limuna
– 2 dl slatke pavlake
– 5 g želatina u prahu

za dekoraciju
– 3 dl slatke pavlake
– 100 g čokolade

Pripremu ovog recepta pogledajte OVDE.