Bakin pirinač

– od sedmog meseca

Potrebno je:

šoljica (za kafu) integralnog okruglog pirinča

1 manji patlidžan

1 šargarepa

1 manji praziluk

kašičica putera

peršunovo lišće

Priprema:

Rastopite puter u šerpici, pa na njemu izdinstajte sitno isečen praziluk (i beli i zeleni deo). Dodajte pola šoljice vode, pa mešajte sve dok praziluk ne postane kašast. Sada dodajte izrendanu šargarepu i nastavite da dinstate. Opran pirinač skuvajte u 3 šoljice osoljene vode. Kuvan pirinač procedite i umešajte u masu od praziluka i šargarepe. Ostavite da se prohladi. Umešajte u masu i sitno isečeno peršunovo lišće (količinu odredite sami). Dok se jelo hladi, zagrejte rernu na 180 stepeni, umiotajte patlidžan u aluminijumsku foliju (prethodno je premažite sa malo ulja), pa ga stavite da se peče desetak minuta. Pečen patlidža otvorite, pa kašičicom izvadite sredinu i umešajte je u masu od pirinča, praziluka i šargarepe. Sve dobro promešajte i bakin pirinač je gotov. Uz ovu kašicu, starijim bebama možete ponuditi i dinstanu pileću džigericu ili belo pileće meso.