Ukusni sutlijaš

Sastojci:

• 250 g pirinča
• 1 l vode
• 7 dl mleka
• 5 kašika šećera
• 1,5 dl slatke pavlake
• cimet
• 2 vanil-šećera

Priprema:

1. Pirinač očistiti i oprati, te kuvati u litru vode dok ne omekša a suvišna tečnost ne uvri.
2. Dodati vanil-šećer i šećer, postepeno dolivati mleko i kuvati na umerenoj temperaturi mešajući povremeno da ne zagori.
3. Sutlijaš kuvati dok tokom mešanja varjača ne počne da ostavlja trag na dnu šerpe. Skloniti ga sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
4. U ohlađen sutlijaš dodati šlag od slatke pavlake, polako promešati i posuti cimetom.

SAVET PLUS: Sutlijaš će upiti još tečnosti prilikom hlađenja, pa ukoliko želite da bude ređi, dodajte tokom kuvanja još malo mleka. Preporučeno piće: sok od maline.