Krem sutlijaš

Sastojci

250 g pirinča
1 l vode
7 dl mleka
5 kašika šećera
1,5 dl slatke
pavlake
cimet
2 vanil-šećera

PRIPREMA

1. Pirinač očistiti i oprati, te kuvati
u litru vode dok ne omekša a suvišna
tečnost ne uvri.
2. Dodati vanil-šećer i šećer, postepeno
dolivati mleko i kuvati na umerenoj temperaturi
mešajući povremeno da ne zagori.
3. Sutlijaš kuvati dok tokom mešanja
varjača ne počne da ostavlja trag na dnu
šerpe. Skloniti ga sa šporeta i ostaviti da
se ohladi.
4. U ohlađen sutlijaš dodati šlag od slatke
pavlake, polako promešati i posuti
cimetom.

SAVET PLUS:
Sutlijaš će upiti još tečnosti
prilikom hlađenja, pa ukoliko
želite da bude ređi, dodajte
tokom kuvanja još malo mleka.
Preporučeno piće: sok od maline