Kako razlikovati GMO namirnice od prirodne hrane?

U današnje vreme, kada se sve više i glasnije govori o štetnosti genetski modifikovane hrane, treba znati kako da razlikujemo GMO od prirodno uzgajanih namirnica. Evo nekoliko smernica na koje treba da obratite pažnju…

Genetski modifikovani organizmi mogu se definisati kao organizmi u kojima je genetski materijal (DNK) izmenjen na veštački način. Tehnologija kojom se to postiže često se naziva ”moderna biotehnologija”, ”genetska tehnologija”, ili ”genetski inženjering”. Ovom tehnologijom takođe je moguće uneti selektovani gen iz jednog organizma u drugi, čak među vrstama koje nisu srodne.

Pretpostavljajući da za svoje dete želite samo najbolje donosimo vam ovaj mali vodič pomoću kog ćete lako razlikovati GMO
hranu od prirodnih namirnica…

– GMO hrana je lepša, okruglija, sjajnija, ujednačene veličine i izgleda, sjajne boje, bez modrica i oštećenja, bez imalo truleži i ožiljaka. U prirodi nismo svi isti. Neko je viši, neko niži neko debeo, a neko mršav. Isto važi i za prirodno voće i povrće. Kupujte kvrgavo, nepravilno voće i povrće, takoreći ružnog izgleda. Gledajte da je voće i povrće različitih boja, veličina i oblika. Ništa neće zafaliti ako je voće i povrće malo udareno ili ako pokazuje znakove da je živo, tj da malo
truli.

– Kupujte od seljaka koji sami uzgajaju voće i povrće, a zatim upotrebite znanje iz prethodnog pasusa. I seljaci, u neznanju,
seju GMO, hrane stoku GMO proizvodima (najčešće kukuruzom). Meso takvih životinja u principu izgleda isto kao i ono normalnih, ali ipak obratite pažnju na izgled jetre (džigerice) i bubrega. Ako vam deluju nezdravo, bolje odustanite od kupovine, jer su te životinje možda bile hranjene GMO stočnom hranom. Zna se šta je bolestan izgled, a šta zdrav.

– Zanemarite lepa pakovanja. Budući da je proizvodnja GMO biljaka, voća i povrća mnogo profitabilnija od one organske, proizvođači GMO hrane mogu sebi priuštiti luksuzna pakovanja.

– Obratite pažnju na cene. GMO hrana je najeftinija, a zdrava hrana je po pravilu bezobrazno skupa, što je često čini nedostupnom siromašnijem delu stanovništva. Staro pravilo koje čuva zdravlje jeste ishrana sezonskim voćem i povrćem. Ako u prodavnicama vidite voće i povrće kojem nije vreme, ono je najčešće uvezeno (obratiti pažnju na zemlju odakle dolazi) ili
je uzgajano u plastenicima uz upotrebu svih biotehnologija, pospešivača rasta i pesticida.

Trik u nalepnici
Mada GMO proizvodi nisu obeleženi, postoji trik kojim možete prepoznati GMO voće i povrće. Potražite broj na nalepnici
proizvoda, koji se zove PLU (Product Lookup Number). Ako je PLU četvorocifreni broj koji počinje sa trojkom ili četvorkom, to znači da proizvod nije GMO, ali je nastao na farmi koja koristi hemikalije i pesticide. Ukoliko broj na nalepnici ima pet cifara od kojih je prva devet, to znači da je proizvod organski, uzgojen bez hemikalija, pesticida odnosno genetske modifikacije. Genetski modifikovani proizvodi označeni su petocifernim brojevima koji počinju osmicom.

Autor: Mama&Beba
Foto: Thinkstock