Mešano povrće sa pirinčem

Priprema:
Stavite pola litra posoljene vode da proključa. Svo povrće (1 šargarepu, pola kelerabe, dva-tri mlada krompira i šaku mladog graška) operite, očistite i iseckajte (osim graška). Spustite povrće u vodu i kuvajte poklopljeno na tihoj vatri dok ne omekša. Kuvano povrće ocedite od vode, pa sve zajedno izmiksajte. U međuvremenu pripremite šoljicu (za kafu) očišćenog i dobro opranog integralnog pirinča, pa ga skuvajte u posoljenoj vodi. Pomešajte povrće i pirinač, a zatim mu dodajte malo pavlake i sitno iseckanog začinskog bilja (peršunovo i celerovo lišće).