Moćne ćufte od mesa

* Za decu stariju od godinu dana

Potrebno je:

• 450 g mlevenog mesa (mešano juneće i svinjsko)
• 1 jaje
• 1 supena kašika maslinovog ulja
• 1 crni luk sitno iseckan
• 1 kašičica peršuna
• tegla paradajz pirea (oko 700 g)
• na vrh kašičice šećera

Priprema:

1. Pomešajte meso, peršun i jaje, varjačom ili rukom. Kada dobro izmešate, napravite ćuftice. Od ove količine može se napraviti oko 16 ćufti.

2. Pržite ćufte oko dvadesetak minuta, sve vreme okrećite dok se ne ispeku. Eventualno, možete da ih pečete u vatrostalnoj posudi 30 minuta na 180°C.

3. Sos od paradajza napravite na sledeći način: pržite luk na ulju i uz dodatak malo vode dok ne smekša (oko 15 minuta), zatim dodajte paradajz pire i malo šećera i kuvajte još 10 minuta. Sjedinite ćufte i sos i servirajte uz pire ili testo.