Foto: Gulliver/Thinkstock
Sastojci:
4 kašike limunovog soka
5 kašika maslinovog ulja
so, biber
1 kašika naseckanog peršuna
2 srednja plava patlidžana
100 g feta sira
4 kašike jogurta
1 kašika krem sira
Priprema:
1. Pomešajte limunov sok, ulje, so i biber. Očišćeni patlidžan narežite na ploške. Premažite ploške marinadom, poklopite i ostavite sat vremena da odstoji.
2. Razmrvite fetu pa je pomešajte s jogurtom i krem sirom. U gril tiganju zagrejte ulje pa pržite ploške patlidžana s obe strane.
3. Vadite ih na papirni ubrus da se ocede od suvišne masnoće, a kada se ohlade, premažite ih filom od sira i umotajte. Na kraju pospite seckanim peršunom.