18.05.2016 Ishrana deteta

Predlog za ručak: Skuša na mediteranski način

Foto: Dobra hrana

Foto: Dobra hrana

Sastojci:
700 g fileta skuše
Za marinadu:
2 dl maslinovog ulja
1 dl belog vina
4 čena belog luka
1 limun
svež ruzmarin
mešavina začina
Za prilog:
600 g krompira
1 veza blitve
3 kašike jabukovog sirćeta
1 dl maslinovog ulja
3 čena belog luka
so, biber

Priprema:
1. Pripremiti marinadu. Sjediniti maslinovo ulje, belo vino, sok i rendanu koru limuna, pasirani beli luk, seckani ruzmarin i začine po ukusu.
2. Marinadom preliti filete skuše, pa ih ostaviti da miruju u frižideru 60 min. nakon toga ih ocediti i ispeći na roštilju.
Prilog:
1. Krompir zajedno sa ljuskom obariti, a zatim oguliti i iseći na kolutove. Blitvu izblanširati i iseći na krupnije komade, beli luk ispasirati.
2. Sjediniti krompir, blitvu i beli luk, pa preliti maslinovim uljem i sirćetom. Dodati začine po ukusu i polako promešati.
3. Skušu poslužiti uz prilog od krompira.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Pre slanja komentara, molimo vas da se upoznate sa pravilima komentarisanja i uslovima korišćenja sajta.

još iz kategorije