Recept za kobasice od povrća

Ovo zdravo i ukusno jelo pogodno je za ishranu mališana starijih od godinu dana

Potrebno je:

170 g na kockice isečenog starog integralnog hleba

25 g putera

1 glavica crnog luka, sitno isečena

170 g naribane tikvice

150 g naribanog trapista

1 jaje, (odvojiti belance od žumanceta)

prstohvat morske soli

biljno ulje za prženje

Priprema:

Hleb usitnite u „secku“, da dobijete nešto nalik prezlama. Tikvice ocedite od suvišne tečnosti. Zagrejte puter u tiganju i na njemu izdinstajte luk. Dodajte naribane tikvice, pa sve zajedno dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Pomešajte masu sa hlebnim mrvicama (ostavite kašiku mrvica), naribanim sirom i žumancetom jajeta, a zatim posolite po ukusu. Od ove mase, vlažnim rukama  napravite 8 kobasica. Uvaljajte ih u šne od belanceta, a zatim u ostatak hlebnih mrvica,  a zatim ih ispržite na zagrejanom ulju dok ne poprime zlatnožutu boju.