RUDOLF KROMPIRIĆI

Potrebno je:

4 srednja krompira

malo suncokretovog ulja

1 slatka tikva (bundeva)

1 kašičica senfa

55g putera

40g sveže izrendanog parmezana

2 supene kašike mleka

40g izrendanog Čedar sira

Dekoracija:

rebrasti uvijeni čips

grašak

čeri paradajz

Priprema:

Zgrejte rernu na 190 stepeni. Izbušite krompir na nekoliko mesta, premažite ga uljem sa svih strana I stavite ga u pleh da se peče. Potrebno ga je peći oko sat vremena odnosno sve dok ne omekani, što možete proveriti tako što ćete ga blago pritisnuti viljuškom. Dok se krompirići peku, isecite bundevu na pola I izvadite joj semenje. Poređajte bundevu u pleh tako da očišćeni deo bude “gore”, a zatim istopite 20g putera, pospite ga po njoj I stavite u rernu da se peče oko 40 minuta ili dok ne omekani. Nakon toga, ohlađenom krompiru izrežite vrh, blago ga izdubite I tu krompir – smesu pomešajte sa bundevom, parmezanom, mlekom, senfom I preostalim puterom. Začinite ga sa malo soli I bibera, napunite izdubljeni krompir, a zatim mu izrezani vrh “zapušite” Čedar sirom. Tako napunjen krompir vratite nazad u rernu I pecite ga nekoliko minuta na najvišoj temperaturi odnosno dok sir ne počne da “ključa” I da dobija zlatkastu boju. Na kraju dekorišite krompiriće na sledeći način: od rebrastog čipsa napravite rogove, od graška oči I od čeri paradajza nos. Prijatno!