SUPA OD PARADAJZA (od godinu dana)

Sastojci:

1 supena kašika margarina

1 srednja glavica luka

1 krompir srednje veličine

čen belog luka

450 gr paradajza

2 supene kašike paradajz pirea

400 ml bujona

2 kafene kašičice bosiljka

soli i bibera po ukusu

kisela ili slatka pavlaka po želji

peršun za ukrašavanje

Priprema:

Istopiti margarin i dodati sitno iseckan crni luk. Dinstati dok se luk ne istopi. Izdinstanom luku dodati krompir, beli luk, paradajz, paradajz pire, i prethodno skuvan bujon. Kuvati na jakoj vatri dok ne provri, zatim smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati još dvadesetak minuta. Na kraju dodati začine,  so, biber i bosiljak. Po želji kad je čorba od paradajza spremna za jelo možete dodati ili kiselu ili slatku pavlaku. Ukrasiti listom peršuna.