Ukusni štapići od ribe

Za decu stariju od 15 meseci

Potrebno vam je:

500 g fileta oslića ili neke druge morske ribe

šolja i po pirinčanih pahuljica

3 kašike parmezana

na vrh noža aleve paprike

1 kašičica susama

1 jaje

2 kašike integralnog brašna

2-3 kašike maslinovog ulja za prženje (može i suncokretovo)

malo morske soli

Umak od majoneza:

2 kašike lajt majoneza

2 kašike jogurta

1 kašičica sveže isceđenoh limunovog soka

prstohvat morske soli

Priprema:

Isecite filete na komade veličine malog prsta. Pirinčane pahuljice, parmezan i alevu papriku sipajte u “ secka“ i kratko sve sameljite. Smesu sipajte u tanjir i začinite s malo morske soli. Dodajte susam i sve pomešajte. Ulupajte jaje, a brašno sipajte u posebnu činiju. Ribu uvaljajte u brašno, zatim u jaje i na kraju u smesu od pirinčanih pahuljica. Ispržite ribu na zagrejanom ulju, a zatim je ocedite na papirnatom ubrusu (da upije masnoću).

Umak:

Izmešajte sve sastojke i začinite prstohvatom soli (naravno, ovo nije obavezno).

Riblje štapiće servirajte detetu sa dodatkom sveže babure i štapićima celera.