Kašica od sočiva

Sočivo je u vrhu liste super hrane za bebe. Odličan je izvor proteina, gvožđa, cinka i kalijuma. Gvožđe iz neživotinjskog porekla kao što je sočivo se ne može lako apsorbovati, a da biste najbolje apsorbovali gvožđe potrebno je da ga dajete u kombinaciji sa vitamonom C, voćem ili ceđenim sokom uz ovaj obrok. Ovu kašicu možete pretvoriti u supu za celu porodicu dodavajući više bujona i soli.

Sastojci
– ½ sitno iseckanog luka
– 1 srednja šargarepa, oguljena i iseckana
– 2 supene kašike iseckanog celera
– 1 supena kašika maslinovog ulja
– 4 supene kašike sočiva
– 250 g krompira, oguljenog i iseckanog
– 200 g soka od paradajza
– 200 ml neslanog bujona od povrća.

Priprema:
Zagrejte ulje i dodajte luk, celer i šargarepu da se dinsta 5 minuta ili dinstajte dok povrće ne omekša. Sočivo isperite, ocedite i dodajte u dinstano povrće. Dinstajte jedan minut. Dodajte krompir, sok od paradajza i bujon ili vodu. Kada supa počne da vri smanjte temperature, poklopite i kuvajte još 20 minuta. Kada sve bude gotovo izmiksajte.

Izvor: Dnevnikbebe.com
Foto: Freedigitalphotos.net