Letnja čorba od povrća

Lagani obrok za vrele letnje dane, za mališane starije od godinu dana.

Potrebno je:

2 kašike maslinovog ulja

1 glavica crnog luka, sitno isečena

1 čen belog luka, zgnječen i propasiran

2 šargarepe, isečene na kockice

100 g tikvice, oljuštene i nasečene na kockice

100 g slatkog krompira (batata), oljuštenog i nasečenog na kockice
100 g celerovog korena, oljuštenog i nasečenog na kockice

50 ml vode

100 g crvenog sočiva

700 ml domaće pileće supe

1 lovorov list

pola kašičice timijana

pola kašičice morske soli

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje, pa na njemu izdinstajte luk, beli luk i svo povrće. Dodajte vodu, pa kuvajte dok povrće ne omekša. Sočivo potopite u vodu, sačekajte da nabubri, ocedite od vode, pa dodajte u čorbu. Začinite lovorovim listom, solju i timijanom.

Kuvajte 15 minuta na tihoj vatri. Izvadite lovorov list, a zatim sve kratko sameljite u blenderu. Ako je potrebno, dodajte još malo vode.