Letnja salata za mališane

Zdrav i ukusan obrok za mališane starije od 18 meseci

Potrebno je:

150 g integralne testenine u obliku spiralica

60 g mlade zelene boranije

60 g mlade šaragrepe, nasečene na kolutiće

100 g smrznutog kukuruza šećerca

5 čeri paradajzića, isečenih na četvrtine

Preliv:

25 g mladog luka, sitno nasečenog

kašika maslinovog ulja

2 kašike vode

1 kašičica mlevenog đumbira

1 kašičica sitno nasečenog celerovog lišća

1 kašičica soja sosa

2 kašike pirea od paradajza

1 kašičica svežeg limunovog soka

prstohvat morske soli

Priprema:

Skuvajte testeninu u blago osoljenoj vodi, ocedite je i ostavite po strani. U međuvremenu, skuvajte boraniju i šargarepu na pari ili u ključaloj vodi, ali ne duže od 5 minuta. Dodajte kukuruz i nastavite da kuvate još 3-4 minuta. Sve sastojke za preliv ubacite u „secka“ ili u blender, pa miksajte dok masa ne postane potpuno tečna. Pomešajte kuvanu testeninu sa povrćem i prelijte dresingom.