Novogodišnja pita od ćuretine

– za bebe starije od 10 meseci

Potrebno je:

30 gr putera

1 crveni luk, sitno iseckan

1 šargarepa, nasečena na kockice

pola praziluka, sitno isečenog

pola kašičice sveže iseckanog peršunovog lišća

pola kašičice vinskog sirćeta

kašika kukuruznog brašna

400 ml pileće supe

2 kašike pavlake ili milerama

300 gr kuvane i sitno iseckane ćuretine (od belog mesa ili bataka)

500 gr belog krompira, iseckanog na kockice

15 gr putera

3 kašike adaptiranog mleka

Priprema:

Istopiti u šerpici puter, pa na njemu prodinstati povrće (šargarepu, praziluk i luk) i peršunovo lišće dok ne omekša. Dodati sirće, pa krčakti sve dok sirće ne izvetri, a zatim u masu umešati kukuruzno brašno.  Dodati pileću supu, sve dobro promešati, a zatim u tu smesu umešati pavlaku. Po želji, posoliti ali ne sa više od prstohvata morske soli. Ohladiti.

Krompir skuvati u slanoj vodi. Ocediti krompir i dobro ga izgnječiti presom. Umešajte puter i mleko i sve dobro umutite.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Na dno vatrostalne tepsije poređajte kuvanu ćuretinu, zalijte je polovinom sosa od povrća, a zatim odgore rasporedite pire od krompira, pa opet zalijte drugom polovinom sosa od povrća. Gornju  površinu išarajte viljuškom, a zatim pecite pitu pola sata u rerni (dok ne porumeni). Ovo je ukusno i zdravo jelo za novogodišnju trpezu pogodno i za ishranu najmlađih.