Pire od brokolija i karfiola

Pire od brokolija i karfiola daje se bebama od sedam meseci, a može se pomešati i sa mesom ili sa žumancetom (nakon 8. meseca).

Foto: Kuvarski Dnevnik bebe Marte

Sastojci:
• jedan krompir
• pola šake cvetova karfiola
• šaka cvetova brokolija

Priprema:
1. Krompir oljuštiti, iseckati na sitno i staviti u šerpu sa malo vode. Kad provri, dodati veće komade karfiola i brokolija koji ne moraju biti prekriveni vodom.
2. Sve kuvati petnaestak minuta u poklopljenoj posudi, do mekog. Na ovaj način se postigne da sve bude skuvano u isto vreme i da zadrži boju i hranljive sastojke.
3. Na kraju sve izblendirati ili izgnječiti viljuškom. Gustinu regulisati tečnošću od kuvanja.

Autor: Dr med. Marija Mandić

Sve informacije u vezi sa ovom knjigom možete potražiti na facebook stranici www.facebook.com/kuvarskidnevnikbebemarte kao i putem e-maila: [email protected] ili na telefon 024/524-884 ili 063/593-068