Predlog za današnji ručak: Pohovane rolnice sa sirom

Foto: Dobra Hrana

Sastojci:
– 400 g kora za pitu
– 300 g mladog sira
– 200 g sitnog sira
– 200 g praške šunke
– 4 jajeta, ulje
– 200 g prezli
– mešavina začina

Priprema:
Mladi sir izmrviti a prašku šunku iseći na kockice. U odgovarajućoj posudi sjediniti mladi i sitni sir, dodati prašku šunku i začine po ukusu te promešati da se dobije ujednačena smesa. Kore za pitu unakrsno preseći na četiri dela kako bi se dobili manji kvadrati ili pravougaonici u zavisnosti od oblika kora.
Uzeti dva isečena kvadrata pa jedan pomoću kuhinjske četkice premazati uljem i prekriti drugim. Zatim na donju stranu kore naneti malo fila od sira. Bočne stranice preklopiti 1,5 cm ka sredini, a potom pažljivo urolati. Na isti način od preostalog materijala oblikovati još rolnica. Rolnice umočiti u umućena jaja te uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.