Stručnjaci savetuju: beta glukan iz pekarskog kvasca popravlja imunitet dece

Imajući u vidu činjenicu da je ovu zimu obeležio veliki broj prehlada i virusa koji su, između ostalog, uzrokovali česta odsustva dece iz vrtića i škola, Srpsko apotekarsko društvo i udruženje “Naša ASKA” održali su edukativnu tribinu pod nazivom “Imunitet kod dece – izazovi i rešenja”. Prisutnima su se obratili prof. dr Pol Klejton, profesor neurofarmakologije sa Univerziteta u Edinburgu i predavač na Oksford Univerzitetu i dr Goran Vukomanović, pedijatar iz Univerzitetske bolnice u Tiršovoj.

Stručnjaci širom sveta u potrazi su za najefikasnijim rešenjima kako bi se problem prehlada, virusa i gripa spustio na najmanji mogući nivo. Uz neizostavnu redovnu fizicku aktivnosti i što zdraviju ishranu, struka kao jedno od najboljih rešenja za jačanje imuniteta ističe beta glukan iz pekarskog kvasca. Brojna istraživanja pokazuju da upotreba beta glukana iz pekarskog kvasca znatno popravlja imunitet kod dece i smanjuje učestalost simptoma alergije.

prof Pol Klejton/promo

„Najčešća istraživanja na polju zdravstva se i sprovode u pogledu jačanja imuniteta. Što je imunitet ljudskog organizma jači i otporniji lakše će se izboriti sa infekcijama, virusima i glijivicama i prehladama. Još davne 1968. godine godine naučnici sa Univerziteta u Nju Orleansu otkrili su neverovatna svojstva koja jedinstveni polisaharidi, poznatiji kao beta glukani, imaju na imuni sistem našeg organizma i to otkriće smatra se ključnim pomakom u nauci o jačanju imuniteta. Ima više vrsta beta glukana, ali ubedljivo najefikasniji su oni oni koji se dobijaju iz ćelijskog zida pekarskog kvasca” – objašnjava prof. Klejton i dodaje :
“Ranije su beta glukani bili vrlo prisutni u lancu ishrane, pa smo ih konzumirali svakodnevno. Međutim, danas, kao posledica promena u prehrambenoj tehnologiji, naš unos ovih jedinjenja je znatno manji, što je rezultiralo disfunkcijom našeg imuno sistema. Iz tog razloga predlažem da ih unosimo kao dodatke ishani, u kontinuitetu”.

„Današnji tempo života, stres, neredovna i nezdrava ishrana, fizička neaktivnost, nedostatak sna i drugo, su sve elementi koji utiču na otpornost i imunitet organizma. Pri tome, osobe koje boluju od drugih hroničnih bolesti, kao i posebno osetljive grupe, deca, trudnice i starije osobe, podložnije su infekcijama i virusima. Svuda u svetu u čemu ni Srbija ne predstavlja izuzetak, ljudi umesto da jačačaju imuntitet, leče viruse i prehlade posezanjem za antibioticima, što je potpuno pogrešno i ne doprinosi lečenju.
Iz tog razloga neophodno je kontinuirano ojačavati imunitet naročito kod osetljivih grupa koje su izložene povećanom riziku obolevanja. Ćelije našeg imunog sistema imaju specifične receptore za koje se vezuje beta glukan. U normalnim okolnostima te ćelije su vrlo malo stimulisane, ali su spremne na imuni odgovor kada im se to omogući, tj kada ih neko postakne. Upravo to rade beta glukani – pojačavaju reakciju naše ćelije imunog sistma na imuni odgovor“. – ističe prof. Klejton.