Recept za ćuftice od piletine
Evo recepta za ćufte, malo drugačije od klasičnih. Uz pire od graška ili spanaća, ovo je ukusan i zdrav ručak za mališane starije od 9 meseci ...
pročitaj jošZdrav ručak za mališane starije od godinu dana
Potrebno je:
Za ćufte:
150 g mlevenog pilećeg mesa
150 g mlevenog junećeg mesa
30 g prezli
15 g parmezana
pola kašičice korijandera
1 žumance
Za sos:
1 kašika maslinovog ulja
1 glavica crnog luka, sitno nasečena
150 g naribane tikvice
pola kašičice đumbira
pola kašičice cimeta
pola kašičice korijandera
400 g paradajza (pelata) sitno nasečenog ili samlevenog
250 ml domaće supe (može i voda)
1 kašika pirea od paradajza
1 kašičica meda
200 g pirinča
Priprema:
Prvo napravite sos. Zagrejte ulje, pa na njemu izdinstajte luk i tikvicu. Dinstajte 5 minuta, pa dodajte đumbir. Dodajte sve začine, promešajte i nastavite da dinstate. Dodajte sve ostale sastojke i krčkajte 10 minuta. Sada masu izmiksajte u blenderu i vratite nazad u šerpu.
Ćufte:
Pomešajte obe vrste mesa, dodajte sve ostale sastojke, dobro promešajte (ili izmiksajte ručnim mikserom). Napravite ćuftice (od ove mase biće ih oko 20). Uzavrite sos, pa u njega ubacite ćuftice (treba da budu u jednom sloju, ne jedna preko druge). Poklopite i kuvajte 15 minuta. U međuvremenu, skuvajte pirinač (u 3 puta više vode). Ocedite pirinač od vode, prelijte ga sosom i ćuftama i poslužite.
Od kada sam se porodila pomalo sam se grozila pomisli da se približava dan kada ćemo morati uvesti normalnu hranu. I ovako nisam najsposobnija kuva...
pročitaj još[caption id="attachment_107470" align="alignnone" width="640"] Foto: Gulliver/Thinkstock[/caption] Sastojci: Za krem: – slatka pavlaka, – 2...
pročitaj još[caption id="attachment_115116" align="alignnone" width="640"] Foto: Bakina kujna[/caption] Sastojci: 8 manjih krmenadli 250 g feta sira 120 ...
pročitaj još