Pire od pasulja

– od 11. meseca

Potrebno je:

100 gr šarenog pasulja

1 krompir

1 šargarepa

1 paradajz

100 ml supe od povrća

Priprema:

Pasulj držite u hladnoj vodi sat-dva, pa ga onda skuvajte u malo posoljenoj vodi. Kada omekša, izvadite ga iz vode i dobro operite. Ubacite  kuvani pasulj u blender. Šargarepu i krompir oljuštite, operite, iseckajte na komadiće, pa ih skuvajte u blago posoljenoj vodi (ne onoj u kojoj se kuvao pasulj!). Omekšalo povrće takođe ubacite u blender. Paradajz operite, pa ga prelijte ključalom vodom. Držite ga u toj vodi 5 minuta, a zatim mu oljuštite kožicu. Sredinu kuvanog paradajza ubacite u blender i sve zajedno izmiksajte. Razredite supom do željene gustine i začinite svežim peršunovim lišćem (sitno iseckanim).