Savršen zalogaj: Punjene pohovane paprike

Foto: Dobra hrana

Sastojci:
4 sveže paprike srednje veličine
200 g feta sira
200 g švapskog sira
120 g suvog vrata
3 jajeta
150 g prezli brašna po potrebi
3 dl ulja
2 dl tartar sosa
origano
so

Priprema:
1. Paprike uzdužno preseći napola zajedno sa peteljkom, a zatim ih očistiti od semena (peteljku ostaviti).
2. Suvi vrat iseći na kockice pa sjediniti sa švapskim i izmrvljenim feta sirom. Dodati origano i malo soli po ukusu te dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.
3. Pripremljenim filom napuniti polovine paprika i poravnati.
4. Ovako punjene paprike uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Postupak paniranja ponoviti još jednom.
5. Panirane paprike ispeći na vrelom ulju sa obe strane. Zatim ih vaditi na papirnu salvetu da upije suvišnu masnoću.
6. Prohlađene paprike preliti tartar sosom i poslužiti.