Testenina sa sosom od povrća

Slatki krompir (batat) odnedavno može da se nađe i u našim supermarketima, pa stoga, evo jednog recepta za mališane starije od 10 meseci

Potrebno je:

2 kašike maslinovog ulja

1 glavica sitno iseckanog crnog luka

1 čen belog luka, sitno isečen

400 g pelata (paradajz iz konzerve)

600 ml domaće supe od povrća ili mesa

1/2 kašičice  grožđanog šećera

150 g oljuštene i naseckane šargarepe

250 g slatkog krompira, oljuštenog i naseckanog

15 g naribanog trapista ili edamera

2 kašičice pavlake

100 g integralne testenine

Priprema:

Zagrejte ulje pa na njemu izdinstajte crni luk. Dodajte beli luk, pa dinstajte još minut-dva. Umešajte slatki krompir i šargarepu, promešajte, dodajte sitno isečen paradajz, pa sve zalijte domaćom supom. Kada proključa, smanjite temperaturu i nastavite da kuvate (poklopite posudu) još pola sata, odnosno dok povrće ne omekša.

Ostavite  da se prohladi, pa sve zajedno izmiksajte. Umešajte sir i pavlaku, pa sve dobro promešajte. Testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja, ocedite je i pomešajte sa sosom od povrća.