8 razloga zbog kojih bi trebalo da uvrstite bundevu u svoj jelovnik

Bundeve su same po sebi jako zdrave, ali i njihove semenke sadrže jako mnogo kvalitenih sastojaka koje su našem telu potrebne, poput magnezijuma, kalcijuma, kalijuma, gvožđa, cinka i vitamina K. takođe, obiluju proteinima, magnezijumom, vlaknima, manganom i fosforom.

Foto: Gulliver/Thinkstock

Semnke bundeve možete da jedete sirove ili zapečene u rerni, ne na većoj temperaturi od 170C, oko 15 minuta. Mogu biti i sjajan dodatak salatama, supama i sosevima, a evo zbog čega bi trebalo da ih jedete češće:

Bore se protiv raka
Istraživanje nemačkih naučnika otkrilo je da žene koje su prošle kroz menopauzu i svakodnevno jedu semenke bundeve imaju za 23 odsto manji rizik od nastanka raka dojke, a do istog zaključka došli su i španski naučnici u drugoj studiji. Oni su ustanovili da semenke bundeve sadrže jedinjenja koja se uspešno bore protiv ćelija raka različitih vrsta i imaju antiupalno dejstvo.

Ublažavaju simptome menopauze
Ne samo da se samanjuju šanse da žene u srednjim godinama obole od raka, već im mogu pomoći da poboljšaju raspoloženje ili ublaže simptome menopauze. Semenke bundeve regulišu napade vrućine, glavobolju, smanjuju bol u zglobovima i smanjuju učestalost naglih promena raspoloženja.

Smanjuju holesterol
Ukoliko imate visok holesterol, semenke bundeve su idealan izbor jer, kako su pokazala istraživanja, one mogu da smanje nivo lošeg holesterola za 13 odsto, a nivo ukupnog holesterola za 10 odsto. Takođe, smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka, bolesti kardiovaskularnog sistema, moždanog i srčanog udara i regulišu krvni pritisak.

Štite od dijabetesa
Semenke bundeve su bogate zdravim nezasićenim masnim kiselinama, a naučnici su ustanovili i da su efikasne u regulisanju nivoa šećera u krvi. Upravo zato, ove semenke se preporučuju dijabetičarima za svakodnevno konzumiranje.

Pomažu pri mršavljenju
Kako su izuzetno bogate vlaknima i proteinima, dugo će vas držati sitim. Samo 30g semenki bundeve sadrži oko 5g proteina, ali i oko 285 kalorija po šoljici pa ih konzumirajte umereno.

Bore se protiv depresije
Ne samo da popravljaju fizičko zdravlje, već imaju i blagotvoran uticaj na psihičko zdravlje, odnosno na smanjenje simptoma depresije, nivoa stresa i anksioznosti.

Ublažavaju simptome artritisa
Naučnici su ustanovili da semenke bundeve imaju antiupalno dejstvo koje ublažava simptome artritisa. Samo 30g semenki dnevno dovoljno je da olakša simptome artritisa.

Sprečavaju nastanak osteoporoze
Semenke bundeve su odličan izvor cinka, minerala koji je potreban za izgradnju kostiju. Samo 1/4 šoljice semenki bundeve sadrži čak 17 odsto preporučene dnevne vrednosti cinka.