Kuglice od lososa

Zdrav letnji obrok za mališane starije od godinu dana

Potrebno je:

1  veliki, mladi krompir

100 g svežeg lososa

pola kašičice sveže naceđenog limunovog soka

pola kašičice neslanog putera

2 mlada luka, sitno naseckana

2 kašike blagog kečapa

pola kašike pavlake ili milerama

1 kašika integralnog brašna

1 ulupano jaje

50 g prezli

2 kašike suncokretovog ulja za prženje

Priprema:

Krompir oljuštite i skuvajte u blago osoljenoj vodi. Ocedite ga od vode, ostavite da se ohladi, pa ga izgnječite u pire. Losos skuvajte u malo vode, izgnječite ga i pomešajte sa limunovim sokom i puterom (umutite da bude kao pašteta). U pire od krompira umešajte nasečeni luk, kečap i pavlaku. Po želji, posolite. Sjedinite pire sa lososom, vlažnim rukama formirajte kuglice, uvaljajte ih u brašno, jaja i prezle, a zatim ih ispecite na zagrejanom ulju. Poslužite uz sezonsku salatu.