Obradujte mališane jednim čizkejkom koji nosi tako kosmopolitsko ime – Njujork

U moru recepata za brz i super ukusan čizkejk šta može da bude više kul, više in i više njam od klasičnog čizkejka sa Njujork filom?Samo da znate, varijacije na ovu temu među traženijima su na internetu i Pinterestu, recepti se šeruju kao ludi pa zato moramo i mi da proverimo da li je taj kolač stvarno poseban. 

Guliver/Getty

Jer kažu da su svi cheesecakeovi vrlo ukusni, ali da je ovaj sa tom posebno mekanom strukturom, sočan i kremast kao nijedan drugi.

Valjalo bi probati ovaj tipičan njujorški čizkejk po receptu Marte Stjuart.

Dakle, šta vam treba:

Za koru: 

115 g mlevenog plazama keksa

1/4 čajne kašičice grube soli

4 velike kašike margarina

1/3 šolje šećera

Za punjenje: 

1 limun zbog kore

5 jaja + 2 žumanca

1 i 3/4 šolje šećera

1 kašičica ekstrakta vanile

115 g plazma keksa

1 kilogram finog krem sira

300 grama kisele pavlake