Masnoće u bebinom ručku
Masti spadaju u makronutrijense zajedno sa belančevinama i ugljenim hidratima. One su sastojak naše svakodnevne ishrane i imaju najveću energetsku ...
pročitaj jošSastojci:
1,5 kg govedine od buta
5 čenova belog luka
6 glavica crnog luka
100 g dimljene suve slanine
3 karanfilića
1 kašika paradajz pirea
7,5 dl belog vina
2 dl slatkog crnog vina
5 suvih šljiva
1 dl ulja
biber u zrnu
prstohvat muskatnog oraščića
7,5 dl vinskog sirćeta
1 pakovanje njoka
so, biber
Priprema:
1. Meso staviti u plastičnu posudu, preliti ga vinskim sirćetom i ostaviti u frižideru 3 dana (povremeno ga okretati).
2. Zatim ga izvaditi iz sirćeta, oprati pod mlazom vode i dobro osušiti.
3. Slaninu iseći na štapiće, beli luk očistiti i ostaviti u komadu, crni luk i iseći na kockice.
4. Osušeno meso špikovati slaninom, belim lukom, biberom u zrnu, karanfilićem i natrljati začinima po ukusu.
5. U veću šerpu sipati ulje, pa kada se zagreje, i pržiti meso sa svih strana da porumeni. Zatim dodati crni luk, poklopiti i dinstati na umerenoj temperaturi, u soku od mesa dok sva tečnost ne ispari.
6. Potom zaliti belim vinom do polovine mesa i nastaviti sa dinstanjem oko 60 min. dok meso ne omekša.
7. Omekšalo meso izvaditi iz safta i iseći na šnicle.
8. Saft od pečenja procediti kroz cetku, dodati paradajz pire, slatko crno vino, suve šljive i kratko prokuvati.
9. Njoke obariti u slanoj vodi i procediti.
10. Meso preliti pripremljenim umakom i poslužiti uz barene njoke.
Još od perioda odojčeta, kroz davanje hrane, bebi pokazujemo i naš odnos prema njenoj ličnosti, temperamentu, zahtevnosti, traženjima, načinima pri...
pročitaj jošPoslednja istraživanja pokazala su da se sve više dece uzrasta do dve godine hrani nezdravo. Sprečite širenje ove pojave uz pomoć saveta stručnjaka...
pročitaj još* Za bebe starije od sedam meseci Jabuka se dobro opere pod mlazom čiste vode, oljušti, ponovo opere, izrenda na rende od plastičnog materij...
pročitaj još