Organska hrana je IN

U zemljama Zapada već godinama vlada trend ekološke industrije, odnosno, uzgajanja i prerade namirnica na prirodan način, bez pesticida i aditiva. To se najviše odnosi na hranu za bebe i decu.

Sasvim je razumljivo to da svaki roditelj želi da pruži svom detetu ono najbolje, pre svega bezbednu hranu, lišenu brojnih hemijskih materija koje se koriste u njenoj preradi. S obzirom na to da je organizam beba najosetljiviji, i da odmah reaguje na toksine, industrija hrane za bebe strogo se kontroliše.

Inače, probavni sistem beba efikasnije apsorbuje hranu nego probavni sistem odraslog čoveka, što omogućava i brže iskorišćavanje hranljivih materija, ali istovremeno čini organizam osetljivijim na toksine. Još uvek nerazvijeni, bebini bubrezi ne mogu efikasno da izluče štetne materije, tako da one duže cirkulišu u njenom organizmu.

Dakle, možemo zaključiti da se po pitanju ishrane bebin organizam po mnogo čemu razlikuje od organizma odrasle osobe. Pre svega, dečji organi nisu dovoljno razvijeni, pa su samim time manje sposobni da eliminišu štetne hemikalije iz hrane. Osim toga, bebino telo sadrži veći procenat vode od tela odrasle osobe, pa zato štetne, vodorastvorljive materije lakše „putuju“ kroz organizam deteta.

Mnoga istraživanja potvrđuju da pesticidi u hrani imaju negativan efekat na zdravlje dece, naročito na njihov imunološki sistem. Stoga je izbor hrane od presudnog značaja za njihovo zdravlje i pravilan razvoj. Ishrana i izbor hrane, takođe, imaju značajnu ulogu i u prevenciji gojaznosti, astme, dijabetesa i drugih oboljenja koja napadaju decu. Zbog svega pobrojanog, organska hrana ima niz prednosti u ishrani dece, naročito u najmlađem uzrastu.

PO ČEMU SE ORGANSKA HRANA RAZLIKUJE OD OSTALE?

Prvo i osnovno, organska hrana proizvedena je u ekološki čistim uslovima (na zemljištu koje nije tretirano veštačkim đubrivom, herbicidima ili pesticidima). Ona sadrži veći procenat hranljivih sastojaka: vitamina C, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, hroma i preko potrebnih antioksidanata. Osim toga, ne sadrži pesticide, veštačke boje, konzervanse, vezivna sredstva, kuhinjsku so i kristal šećer.

KAKO PREPOZNATI ORGANSKU HRANU?

Proizvod može nositi oznaku biološki ispravne hrane („organske“) samo ukoliko je proces uzgajanja i prerade bio pod stalnim nadzorom posebno ovlašćene institucije. Sastojci takvog proizvoda moraju biti uzgajani na strogo kontrolisanom zemljištu (što znači da se ono ne tretira nikakvim veštačkim materijama niti aditivima). Dakle, reč je o proizvodima koji su izrađeni od ekološki čistih i potpuno prirodnih sastojaka, i to na način kao što se radilo u stara, dobra vremena.

Autor: Life Content