Predlog za današnji ručak: Rolat sa tost sirom

Foto: Dobra Hrana

Sastojci:
18 parčadi tost sira
9 listova šunkarice
8 trouglova topljenog sira
25 g putera
2 kašike ajvara
2,5 pileće viršle
so

Priprema:
1. Pleh obložiti papirom za pečenje i na njega poslagati u dva reda po 9 komada tost sira (3×3) tako da se listovi sira na krajevima preklapaju. Pleh staviti u zagrejanu rernu na 150ºC nekoliko minuta dok sir ne omekša.
2. Zatim pleh izvaditi iz rerne te preko sira naneti providnu foliju i oklagijom blago pritisnuti da se dobije kompaktna podloga.
3. Posebno umutiti topljeni sir, ajvar, omekšao puter i malo soli. Viršle obariti.
4. Preko podloge od sira dok je još mlaka naneti listove šunkarice, a zatim je premazati filom od ajvara.
5. Duž jedne strane uzdužno poslagatiobarene viršle pa urolovati i zaviti u foliju.
6. Rolat od sira držati u frižideru dok se ne stegne, a zatim ga izvaditi i iseći na parčad.