Masnoće u bebinom ručku
Masti spadaju u makronutrijense zajedno sa belančevinama i ugljenim hidratima. One su sastojak naše svakodnevne ishrane i imaju najveću energetsku ...
pročitaj jošSastojci:
800 g svinjskog karea bez kostiju
1 patlidžan
8 listova praške šunke
150 g mocarele
50 g crnih maslina bez koštica
400 g pelata paradajza
2 dl soka od paradajza
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 kašičica šećera
bosiljak
0,5 dl maslinovog ulja
mešavina začina, biber
Priprema:
1. Svinjski kare iseći na osam šnicli, istanjiti ih tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Patlidžan iseckati na listove i propržiti na vrelom ulju sa obe strane.
3. Mocarelu iseći na kolutove, crni luk na kockice, a pelat paradajza izmiksati. Beli luk i masline što sitnije iseckati.
4. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, dodati pelat paradajza i kratko prodinstati. Zatim dodati bosiljak i začine po ukusu te promešati.
5. Na svaku šniclu staviti dva koluta patlidžana, premazati ih filom od pelata i prekriti praškom šunkom. Potom naneti kolutove mocarele i odozgo posuti maslinama.
6. Bočne stranice šnicli saviti ka unutra, urolovati i pričvrstiti čačkalicom.
7. Punjene šnicle propržiti na vrelom ulju sa obe strane pa ih izvaditi i ostaviti na toplom.
8. Preostali pelat paradajza sjediniti sa sokom od paradajza.
9. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju sipati polovinu umaka od paradajza. Zatim poslagati rolnice i preliti ih preostalim umakom. Prekriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 40 min.
10. Potom skloniti foliju, poslagati preko rolnica preostalu mocarelu i vratiti u rernu da se otopi sir.
Klinci leti obično nešto manje jedu zdravu hranu nego tokom ostalih godišnjih doba. Jedan od razloga za to jesu vrućine zbog kojih ne kuvamo baš re...
pročitaj još[caption id="attachment_116033" align="alignnone" width="640"] Foto: Torte i Kolači[/caption] Sastojci: Za testo: 400 g margarina 400 g šeć...
pročitaj još[caption id="attachment_118559" align="alignnone" width="640"] Bakina kujna[/caption] Sastojci: 250 g pirinča 2 mlade tikvice 1 glavica crnog l...
pročitaj još